Jóvenes Hispanos Más Propensos a Enfermedades Cardiacas y Cardiovasculares

July 17, 2014 by · Leave a Comment 

De acuerdo a investigaciones del diario de la Asociación americana del Corazón (JAHA por sus siglas en inglés), la obesidad es más común entre los hispanos de EE.UU. y especialmente grave entre los jóvenes hispanos. La obesidad grave podría estar asociada con un riesgo excesivo considerable de enfermedades cardiacas según la primera colección de datos a gran escala del índice de masa corporal (Body Mass Index, BMI) y de factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares entre las comunidades hispanas/latinas de EE.UU.

El Dr. Robert Kaplan afirmó que en el caso de los hispanos de EE.UU., la obesidad epidémica “no tiene precedente y está empeorando”. Kaplan, autor principal y profesor de epidemiología y salud pública en el Albert Einstein College of Medicine de Nueva York dijo que “los adultos jóvenes obesos tienen mayor probabilidad de padecer más enfermedades a medida que envejecen y de tener, además, costos más altos de atención médica.” Debido a esto, el sugiere que se debe invertir fuertemente en la investigación y prevención de la obesidad “como si el futuro de nuestra nación dependiera de ello”.

Investigadores realizaron un estudio de 16.344 personas hispanas de diversos orígenes nacionales en cuatro ciudades de EE.UU. (Bronx, Chicago, Miami y San Diego) con promedio de edad de hombres, 40 años, y mujeres, 41. El resultado reveló que el 18 por ciento de las mujeres y el 12 por ciento de los hombres mostraban niveles de obesidad que señalan una preocupación especial acerca de riesgos de salud, definida por un BMI mayor de 35 (el BMI se calcula en función del peso y la estatura).

En términos generales, el tipo de obesidad más grave (BMI  mayor de 40, o más de 240 libras [109 kg] para una persona de 5’5” [1,65 m]) aparecía con mayor frecuencia en adultos jóvenes de 25-34 años; en este grupo de edad afecta a uno de cada veinte hombres y a aproximadamente una de cada diez mujeres.

Las personas de origen mexicano eran el grupo más grande (cerca del 37 por ciento de los sujetos), seguidas de las de origen cubano (20 por ciento) y portorriqueño (16 por ciento).

Más de la mitad de esas personas tenían niveles dañinos de colesterol HDL (el colesterol “bueno”) y de inflamación, medidos con un marcador denominado proteína C-reactiva, afirmó Kaplan. Cerca del 40 por ciento tenía alta presión arterial, y más de una cuarta parte padecía diabetes. “Es una carga muy pesada para estos jóvenes, quienes deberían estar en la flor de la vida”, dijo Kaplan.

“Los jóvenes, y en particular los hombres (que en nuestro estudio alcanzaron el nivel más alto de factores de riesgo de futuras enfermedades cardiovasculares), son precisamente las personas que tienden a ignorar la necesidad de tener chequeos médicos regulares, adoptar un estilo de vida saludable y buscar la ayuda de los profesionales de salud.”

El estudio también reveló que las mujeres hispanas tienen una mayor probabilidad que los hombres de encontrarse en el nivel de obesidad más grave. No obstante, en comparación con las mujeres, la alta presión arterial y la diabetes (en ambos casos, factores de riesgo de enfermedades cardiacas y de derrame cerebral) parecen estar más estrechamente vinculadas con la obesidad grave en los hombres.

Una multitud de factores biológicos y sociales que afectan al peso de los padres también podrían repercutir en sus hijos, afirmó Kaplan. Es por eso que los resultados referentes a los jóvenes hispanos en edad de procrear, sugieren a Kaplan que los profesionales de salud deberían adoptar una estrategia integral y familiar para el control del peso.

 

Documental Muestra la Causa Oculta de Obesidad entre Latinos

May 15, 2014 by · Leave a Comment 

El 80 % de los 600.000 productos comestibles que se venden en el país contienen azúcar agregada, un problema que afecta de forma especial a la comunidad hispana, con altos índices de obesidad y adicción al azúcar, según denuncia el documental “Fed Up” que se estrenó la semana pasada.

La película hace seguimiento a la vida de varias familias, entre ellas una familia hispana, mostrando cómo el azúcar puede ser tan adictiva como la cocaína. “Es muy importante ver que, en el estudio que se muestra en la película, se señala cómo nuestro cerebro genera una adicción al azúcar que es tan o más fuerte que la adicción a la cocaína”, explicó a Efe Kuno Becker, actor y director mexicano que narra la versión en español de Fed Up, que será estrenada el 16 de mayo.

Según afirma en el documental el doctor Robert Lustig, profesor de pediatría de la Universidad de California San Francisco, el problema no es sólo el de ser más activos y hacer más ejercicio como algunas campañas lo promueven.

“Olvídese de eso. Hay 600.000 productos alimenticios en Estados Unidos y 80% de ellos contienen azúcar agregada”, afirma el médico y profesor universitario. “Usted puede llegar a ser un adicto”, advirtió Lusting, quien destacó que el azúcar es tan o más adictiva que la heroína.

“Yo me considero uno de los tantos adictos al azúcar”, aseveró a su vez Becker. “Uno se ríe y le parece simpático por ser ‘muy dulcero’ como dicen en mi país, pero es un problema grave porque comemos de acuerdo con el sabor de la comida y no de acuerdo con la conveniencia”, agregó el cineasta mexicano.

“Más del 95% de los estadounidenses serán obesos o estarán en sobrepeso en dos décadas”, advierte el documental que ha sido anunciado como “la película que la industria alimenticia no quiere que usted vea”.

Fed Up sobrepasa “todo lo que pensábamos que sabíamos acerca de los alimentos y la pérdida de peso, revelando una campaña de 30 años en la industria alimenticia”, se anunció.

Producida por Laurie David, ganador de un Oscar por su producción de “An inconvenient truth” y la periodista Katie Couric, el film dirigido por Stephanie Soechtig, busca “cambiar para siempre la forma en que usted come”.

Becker criticó la falta de información adecuada en muchos de los productos alimenticios en los que la presencia del azúcar no se especifica claramente. “Es un problema de las grandes corporaciones tratando de hacer dinero a costa de lo que sea, en este caso es a costa de la salud de las personas y pase lo que pase, teniendo como prioridad las ganancias”, afirmó. “Estamos bombardeados todos los días mediáticamente por el comercio de toda esta comida que no es alimenticia y luego por el afán de adelgazar y luego por el consumo de las medicinas para las enfermedades que se generan”, dijo el que presta su voz en español a Fed Up.

Becker desea que la cinta, del sello RADiUS-TWC, inicie un proceso de pensamiento crítico y auto evaluación en cada persona que la vea. “Me gustaría que nos hiciéramos la pregunta, si tienen razón y hay pruebas científicas de que la adicción al azúcar puede ser más fuerte que la cocaína, ¿soy yo uno de esos adictos al azúcar?”.

“Ya eso sería algo bueno. Es un proceso largo, pero si no comenzamos, el cambio no va a suceder nunca”, aseveró.

De acuerdo con un estudio publicado en el 2010 por la Oficina de Salud de Grupos Minoritarios, los latinos en Estados Unidos tienen un 20% más de probabilidades de ser obesos que los blancos no hispanos.

El actor de “Soñadoras” y ahora director de “Panic 5 Bravo”, la primera producción que dirige, piensa que el problema también tiene que ver con tener más criterio, revisar la escala de valores y centrarse más en lo espiritual. “La conclusión a que llego es que tenemos que llenar ese vacío espiritual con lo que nuestra mente va a ser menos manipulable”, anotó Becker al señalar el riesgo del materialismo o el ansia de poder.

“Necesitamos centrarnos más en lo espiritual para darle más fuerza a nuestra mente y así evitar (entre otras cosas) comer sólo por el sabor de las cosas. Es un trabajo interno de convicción”, concluyó.

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